抹茶ケーキと深蒸し茶♪

もうすっかり春ですね。
先日、夫とウォーキングをしながらホームセンターまで行ってきました。
帰りには遠回りをしてお気に入りの抹茶カフェでお茶して来ましたよ〜
ここはご夫婦で経営されててとっても素朴な感じ、、というか素人丸出しの感じですごく好感が持てるんです。
商売っ気も全然なくて・・・といっても奥さんが会計の時に必ず新茶のご案内の紙（手作り）を慣れない手つきで渡すんですけどね＾＾　それが又良かったりします
ともかく、コーヒー豆や紅茶葉、緑茶、お抹茶もおいてあり、販売もしてます。
たいてい私達夫婦はお抹茶とケーキセットを頂くんですが、この日は深蒸し茶と抹茶チーズケーキなるものを初めて頼んでみました。
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このセットの他にお湯が入った大きなポットがアロマポットを置くロウソクの入った台のような物に乗っかって来ました。
深蒸し茶というのは長い時間かけて蒸すから緑茶の色がとーっても濃くでるんだそうです。
だからお湯をそそぐと何杯でも一煎目と同じ色のお茶が飲めるそうです。
実際この湯のみ茶碗で５杯飲めました。味もそんなには薄くなりません。とってもお得な感じですよね♪
本当はまだまだ何煎でもお湯を注げば出そうだったのですが胃があまり強くない私は５杯でやめておきました＾＾；
抹茶チーズケーキは京都から取り寄せてるとかでかなり濃厚なチーズと抹茶が絶妙に絡み合って美味しかったですー