マヨコーンパンとチョコバナナのパウンドケーキ♪

先日、親戚の伯母からメロンとトウモロコシが届きました♪
この伯母は実家の近くに住んでるのですが、母の兄嫁さんなので血は繋がってないけど母とも仲がいいし何かとお世話になってます。
そんなお礼も兼ねて毎年私がみーさんの地元で採れる美味しい果物を送ってるんです。

すると、お礼なんていいのに必ず何かしら送り返してきてくれるんです。
お礼の意味ないじゃんー！って思うんだけど甘えて頂いています(´∀｀)

その頂いたとうもろこしを使ってマヨコーンパンを作りました！

ちょうど先日、母の誕生日だったこともあり、伯母の分も作ってお返しのお返し（とは言えないけれど）が出来ました(･∀･)

カレーパンに続いてこれまた初めての挑戦です。
トウモロコシをサッと茹でて、縦にして包丁でザックリ切りとりました。
それをただマヨネーズで和え軽く塩・胡椒してリッチ生地に乗っけて焼きました。


このマヨコーンパン、みーさんの大好物で一緒に外でパンを買う時は必ずみーさんはこのマヨコーンパンを買うのです。相当好きなようです。
だから一度作ってあげたかったのでちょうど良かったです。


【1回目】　
ロールケーキを作る要領で（・・ってロールケーキ作ったことないけど＾＾；）生地を四角く平らに伸ばし、マヨコーンを乗せてクルクルと巻き巻きして6等分にカットしたものをアルミカップに乗せて焼きました。
（しかしこの作り方は、食べる時に底の真ん中の部分からコーンが出てきてしまって食べにくいという難点があることに後で気付く(；´Д`)）


試食したところ、ちょっとマヨネーズが控えめ過ぎたかな。。。
みーさんは市販のと違ってサッパリしていて美味しい♪と大喜びで褒めてくれたけど、私としてはもう少しマヨが効いていてもよかったかな、でした。

そして翌日、2回目に作ったものを母と伯母にあげることに。。。


【2回目】　
1回目の教訓を生かし、マヨネーズはたっぷりと！
そしてちゃんとドリュールを付けて焼くことに。
更にロールケーキの要領ではなく、底の部分と周りのマヨコーンを包む部分とに分けて成形しました。
それと、全部マヨコーンパンだと飽きると思ったのでアンパンも作りました。
（中身は市販の餡子の缶詰）

でも〜見事にあんこが飛び出ちゃいました（汗）
発酵し過ぎて生地がすんごく薄くなってしまったようです。(´･д･`；)


しかもドリュールを塗ったのにあまり焦げ目が付かず・・・。
タマゴをケチって水で薄めたからか？？？(−＿−；)


これは試食せず全部送ったので、味はわかりません。
でも母も伯母も凄く美味しいと喜んでくれました。

あっと、それからパンが誕生日プレゼントっていうのもなんかな〜ってことで、こちらも作りました。
チョコバナナパウンドケーキ♪　
※　こちらを参考に作りました。
　　　　↓
ふんわり◎バナナとココアのパウンドケーキ by みことママ [クックパッド]　

焼きすぎてパサパサになるのが怖くて焼き時間をぎりぎり短くしたので、みことママさんのように綺麗に割れてくれませんでした（10分程経ったところで、真ん中にナイフで切れ目を入れて割れて膨らんだのだけど・・・冷めたら元に戻って閉じちゃった＾＾；）。　

私としてはふんわり感よりもしっとりしてた方が好きなので、バナナをもう1本増やしてもよかったかな、といった感じでした。


こちらは2本同時に焼いたので我が家の分もあり堪能しました〜。
バナナの香りが〜ムフ♪
こちらはみーさん絶賛でした。

「でも、チョコチップが入ってたら完璧だね♪(￣ー￣*)」

などと申してましたが・・・(･ω･)

ふむふむ・・・確かに、ね。今度はそうしますわよ〜ん。(；¬＿¬)




それで、それで！！！
宅配便のお兄さんが思った以上に早く集荷に来ちゃって・・・
このマヨコーンパンとチョコバナナパウンドケーキを可愛くラッピングして箱詰めしたのに写真を撮るのを忘れたーーー･ﾟ･＼(◎Σ◎；)ﾉﾉ･ﾟ･



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