ミラノ風カツレツ ＶＳ ドイツ料理の定番シュニッツェル

先月のお話になりますが、近所をみーさんと探索中、
リニューアルしたイタリアンのお店を発見！
外観がとっても高級そうだったんだけど外に出してあるメニューを見ると、なかなか庶民的♪
早速入ってみることに！
店内も普段着の私達（しかも散歩中の格好！想像にお任せします）でも大丈夫でした（ホッ）
（外観懲りすぎょ〜！）

私が頼んだのが、ミラノ風カツレツ。
カツがペッタンコになってるトンカツです。
かなり待たされて出てきたそれは、表面にちょっと油が浮いてて
「え！＠＠；」
と思いました。
しかし一口食べた途端！
飛び上がりそうになってしまいました！
こんなに美味しいトンカツ食べたことない！
ホントに！味がまさに私好み♪
みーさんにも一口味見させてあげたら
やっぱり飛び上がりかけてましたよ。

食べかけでごめんなさい。これは写真に収めなくては！と途中で気付いたもので・・・＾＾；


　
ＶＳ

そして、１２月の始め、お気に入りのＴＶ番組である【３分クッキング】で
ドイツ料理のシュニッツェル　というカツレツをやってたんです。
↑のミラノ風カツレツとは関係ないのですが、同じトンカツということで対抗してみました＾＾；
　♪３分クッキング・・・シュニッツェルのレシピはこちら♪　
みーさんと一緒に見ていて、二人で美味しそうだね♪と。
当然みーさんは作ってとせがんできました。
そしてつい先日、豚ロースのいいのが手に入ったので作ってみようと思い立ち、作り始めました。
パン粉をつける段になって、、、




ギャ〜〜〜！

パン粉がない！！！



普段揚げ物は滅多にしないし、ましてパン粉も殆ど使わない我が家。
少しは残ってると思っていたのになかった・・・（；へ；）

始めに用意しとけって感じですが、あるとばかり思っていたので最後まで気付かず・・・。
しかしお腹はカツレツになっていたし、みーさんにも「シュニッツェル作ってあげるからね〜」なんて宣言していたのでもう引っ込みが付きません。
しばらく食品棚を漁る、漁る・・・。

数分後、見つけました！

クルトンを！

しかもパセリやらハーブ入りのちょっとお高いクルトンです♪

よし、これを使おう！

ということでビニール袋に入れ、すりこ木でガンガン叩き潰しました。
けど、クルトンって意外と頑固！
かなり叩いてホトホト疲れたので、少し固まりが残ってるけどまぶしてみました。（クルトン足りなくてところどころ付いてない＾＾；）
　　　↓


そしてこうなりました。
　　　↓


ひえ〜！全然違う〜！＞＜；
（３分クッキングの写真とも違うよ〜；；）
ミラノ風カツレツとドイツ料理のシュニッツェルってやっぱり違うのかな。
あ、違うよね。だいたい国が違うしね＾＾；
でも、でも、付け合せのカブと人参はトロットロで最高でした。
それから、豚ロースは出来ればもっと叩いてペッタンコにした方がよかった。
あと、フライパンでなくオーブンで焼いた方がよかったかも。
味は良かったんだけど、少し焼きすぎた感がありました〜。


以上、私の作り方に問題アリだったせいで
タイトルのミラノ風カツレツ　ＶＳ　ドイツ料理の定番シュニッツェルは
ミラノ風カツレツに軍配が上がりました！（当たり前？）

シュニッツェルは今度リベンジしてみます！
というか、今度はミラノ風カツレツを作ればいいのか？（作れるのか？）