コーンブレッドって・・・。
いつもお世話になっている湯だねパンの本や、図書館から借りていた本にも載っていたコーンブレッド。どのレシピを見ても、『素朴で香りの良いすごーく美味しいパン♪』そんなコメント付のパンだったし、みーさんがコーン好きなので、前から作ってみたかったパンです。カットしたところはこんな感じ。つぶつぶコーンはもっと入れた方が好みだったけど、初めてだったのでレシピ通りにしてみました。。。そのお陰かパウンド型特有の亀...
米粉ドーナツ３段活用？
昨日、どうしてもどうしてもどーしてもーーーードーナツが食べたくなりました。でも只今ダイエット中の身。ヘルシー米粉ドーナツを作ってみました。参考にしたのはこちら→上新粉（米粉）ドーナツ☆小麦不使用☆ by うさこ００７ [クックパッド]見た目は美味しそうに揚がったのだけど・・・私の作り方がおかしかったのか？どうも味が薄いぞ。ってなわけで粉糖をかけてみた。う？まだ足りないな〜。ではチョコレートではどうだ！？（食...
１日遅れのバレンタインチョコレートケーキ♪
バレンタインデー ・・・みなさんはどうされたのでしょうか？私はご存知のように前日は受精確認で落ち着かなくて手につかず当日に間に合いませんでした〜(´･ω･`；)それで当日の夜、みーさんからは「あれ？しっぽな、チョコレートケーキは？」↑やっぱり当然のようにチョコレートケーキに限定されてるし(-ω-｀*)ゞと催促され「う、うん！今夜作るから！！！o(ﾟдﾟ;;;)o(;;;ﾟдﾟ;;;)o(;;;ﾟдﾟ)o」と１日遅れになってしまいました。で...
栗の渋皮煮に初挑戦♪
先日、お義母さんからいつもの不定期便が届きました。沢山のお野菜と一緒に入っていたのは大量の 栗！ちょっと調べてみました。『栗は健康によいことで知られ、その効果について中国では古来より重要視されてきた食材だそうです』 【主成分】でんぷん質（糖質）。他に、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、カルシウム、カリウム、鉄分などビタミン・ミネラル成分をバランスよく含んでいる。 【効果】・腎臓虚弱の改善、腰膝を丈夫にする。・...
巨大モンブラン♪みーさんのお誕生日／手作りケーキ編
一生懸命作りましたー。長文ですが、見て行ってくださいね〜毎年毎年作っているお誕生日のケーキ。みーさんの好みに合わせ毎回チョコレート系のケーキなんです。私はとちらかというとチョコレートケーキがちょっと苦手です（チョコレートは好きなのにチョコクリームが苦手。でもガトーショコラ、ブラウニー、トップスのチョコレートケーキは大好き＾＾；）。だから自分で作るときは自分も美味しく食べられそうなチョコレートケーキ...
グラハムくるみパン♪
みなさんはクルミパン、お好きですか？クルミパンがパン屋さんで売られるようになって、もう１５年くらい経つのかな。初めて焼きたてのクルミパンを食べた時の衝撃は忘れられません。その頃は家の近くの手作りパン屋さんが週に一回だけクルミパンを焼く日があり、毎週のように焼き立てを買いに行ってました。毎週毎週・・・どのくらい通ったかしら。。。数ヶ月は通っていたと思います。ところが、とうとう食べられない時が来てしま...
作るの５時間！食べるの５分！(´･ω･`；)
今日は、みーさんのリクエストでガーリックフィセルに挑戦！フィセルというのはフランス語で”紐”のことだそうで、ひも状のパンってことなのかな。いわゆるガーリックパンです。通常のリーンな生地に少しバターが入っていてとても捏ねやすい生地でした。本にも書いてあったけど、リーンな生地は発酵しにくいらしく、完成予想時間は約 ３ 時間。遅めのランチに間に合うように作ったのに、かなり発酵に時間がかかる。。。しかも一次発...
ドライフルーツいっぱいのパン。
先日、ホテルオークラに行った時、母へお土産にしたものがあります。↓なんだかわかりませんよね＾＾；ラッピングも可愛くないし〜(´･ω･`；)ドライフルーツをた〜ぷり入れ込んだパンです。●ナツメ●クコの実●くるみ●松の実●ドライイチゴ●カボチャの種の６種類！リッチな生地が見えないくらいどーっさり♪上のドライフルーツを、絶対に誰も飲まない４０度のメキシコ土産のお酒に漬け込んでみました。（クルミと松の実、カボチャの種は...
カウフマンもあと３日で終わり♪／チーズマヨコーンパン
ようやくカウフマン療法も折り返しました。≪プレマリン≫を１０日間飲み終え、現在≪ノアルテンＤ≫を飲んで高温期に入っております。 同時にプロゲステロンクリームの使用もＡ先生から許可を得てるので塗っております。今までは・・・と、言うか、最近ではクリームを塗る量が段々増えてまして、日に４回ほど塗るほどに(^∀^；)でも今周期は≪ノアルテンＤ≫を飲んでいるので、朝・晩の２回に抑えています。ま、なんとなく決めたのです...
一次発酵なしの湯だねハーブパン♪
只今カウフマン中のしっぽなでございます。プレマリンを飲んでいますが、いまだ出血が止まらない〜！クリニックではそのうち止まりますと言っていたけど、長いなぁ。。。まぁ、徐々に少なくはなってるので来週には綺麗に止まるかな。それにひどい眠気・・・。ま、それは置いといて。気分を変えて・・・またまたパンネタです(｡-∀-)≡どうにか短時間で出来ないものかと模索中！今回は 湯だね速成法 という一次発酵なしのパン を作...
マヨコーンパンとチョコバナナのパウンドケーキ♪
先日、親戚の伯母からメロンとトウモロコシが届きました♪この伯母は実家の近くに住んでるのですが、母の兄嫁さんなので血は繋がってないけど母とも仲がいいし何かとお世話になってます。そんなお礼も兼ねて毎年私がみーさんの地元で採れる美味しい果物を送ってるんです。すると、お礼なんていいのに必ず何かしら送り返してきてくれるんです。お礼の意味ないじゃんー！って思うんだけど甘えて頂いています(´∀｀)その頂いたとうもろ...
カレーパンとニラチヂミ♪
カレーライスを連続して食べるのは２日間までしか出来ない私です。（出来れば一日２食は食べたくない＾＾；）そんな感じなので、３日目にはお鍋が綺麗になるのと一石二鳥なので、カレーうどんにしてしまいます。先日、無性にカレーが食べたくなったものの、うっかり大量に作ってしまいました。でもこの蒸し暑い時期、カレーうどんを食べる気になもならず・・・。考えあぐねた挙句・・・カレーパンに挑戦してみました！！！ カレー...
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